长寿之乡深挖“硒”有资源
——富硒产业成福建德化赤水镇农民致富金钥匙
闽中戴云山下的德化，是我国三大古瓷都之一，世界陶瓷之都。这里物产丰饶，山清水秀。
福建德化境内有国家级自然保护区戴云山、旅游名胜区石牛山和九仙山。九仙山下的赤水镇，有 " 长寿之乡 " 的美誉，海拔 970 米。一公里长的赤水古街更是明清时期三明大田、尤溪，福州永泰等县的商贸交易场所。
神奇的是，这里长寿者众，耄耋老人不计其数，清乾隆版《德化县志》有该镇东里村 108 岁老人的记载。目前，仅东里村千余人口中，八旬以上老人就有 24 名。
近年，这一长寿密码被解开。经闽东南地质大队对当地土壤进行检测，发现当地土壤中含有丰富且人体不可或缺的抗衰老成分———硒。这一发现，无疑让当地农民找到了发家致富的金钥匙，而近年来发展特色农业渐成风潮。
今年秋天，又是赤水镇东里村山坡上数百亩秋稻的穑收时节，记者专程驱车前往以感受当下农村生活与稼穑场景。
富硒大米市场开始走俏
" 一夜绿荷霜剪破，赚他秋雨不成珠。" 金秋时节，赤水镇的秋稻正式开镰，错落的山岗，已是稻菽千重浪。分管农业的赤水镇副镇长林一岚和泉州市派驻赤水东里村第一书记的黄唐嘉等深入田间穑督。而记者在收割现场也看到，村民们正将脱粒后的稻谷一袋袋装好。
趁着空隙，村民陈兴奋接受了记者采访。他说：" 现在的人们越来越重视粮食安全。我今年新种的是‘品优 534 ’，亩产干粮在 600 公斤以上，我们夫妻俩今年种了 6 亩多，产值有 15000 元。"
因子女们常年在外工作，陈兴奋夫妻俩在收成时请了个邻里帮工，采用小型机械化作业，6 亩多地两三天时间就完成了收成工作。陈兴奋说，稻谷收成后除了供给子女外，剩余的全由农村综合合作社收购。现在许多城里人都专门跑到乡下来买米，如果没有事先预订，有时都买不到。
农民种粮积极性变高
林一岚介绍，2016 年，当地发现土壤里含有人体所需的硒元素后，也解开了长寿之乡的神秘密码。原来，硒元素具有抗氧化和增强免疫力等许多功效，土壤里的硒可以通过农作物最终进入人体内，所以这里的人比较长寿。
她说，这里原本山清水秀，现在又有富含硒的土壤，基于这一独特的地理条件，镇里已出台鼓励措施，发动农民 " 刨金 "，由村主干带头，成立农村综合合作社，鼓励农户种植水稻及其他农作物，收成后由合作社统一收购并交付市场运作。
记者了解到，现在当地农副产品的附加值变高了，农民种田的积极性普遍提高。镇党委、镇政府也表示，今后将在上级党委政府的支持下，利用农村综合合作社，盘活土地资源，进一步促进农民增收和美丽乡村的建设。
让富硒产业引导扶贫开发
近年来，赤水新一届镇党委镇政府围绕德化县全域旅游发展思路，实施乡村振兴战略，全力将赤水打造成 " 国家级避暑小镇 "" 富硒长寿之乡 "。以市级扶贫重点帮扶村东里村为试点，通过 " 党支部 + 合作社 + 基地 "" 党支部 + 精准扶贫 + 产业营销 " 等模式，已建设东里村富硒康养休闲产业园，着力把富硒产业做成扶贫开发的支撑点、农业产业升级的突破点和农民致富的增长点。
镇党委书记林思毅说：" 赤水镇山清水秀，秋冬时相对寒冷，所以东里村水稻生长周期要比一般的水稻长半个多月时间;而且都是单季稻，品质优良。目前，由于东里村的富硒大米备受消费者青睐，我们也在积极引导，发展了富硒地瓜、生姜、蔬菜等农副产品。"
林思毅进一步说，东里村自古是远近闻名的长寿村。前年经科学检测，发现土壤富含有人体所需的硒。鉴于此，目前镇里将对全镇各村的土壤进行全面检测，为今后的农业发展提供科学依据;同时，将进一步保护当地的古村落，结合九仙山风景区和国家级自然保护区戴云山的地理和气候优势，打造适合农民农村农业发展的旅游养生避暑小镇。
赤水镇镇长陈敏坤说：" 现在富硒大米已成为赤水的拳头农产品，知名度日渐提高，价格也不断上涨。接着，我们将进一步鼓励村民发展这一特色产品，在建设美丽乡村的同时，让赤水镇的绿水青山真正成为‘金山银山’。"
此外，陈敏坤表示，要把富硒农业和自然风光有机结合起来，整合炉坂峡谷、东埔溪头瀑布、悬灯室天然石室、抗倭土堡、古桥、名木古树、高山湿地等独特的优势资源，大力发展生态旅游;整合 20 座闲置民舍以发展特色民宿及养生药膳馆。
背后故事
挂职干部解开长寿密码
两年前泉州市派驻东里村第一书记杨延平回忆说："2016 年 10 月，我从福建闽东南地质大队派驻东里村蹲点。正式驻村后，发现这里 70 岁以上留守老人依然身体强健、无病无痛，下地农忙，健步如飞，且高寿的老人很常见。我想，要是能找到这里长寿的原因，也可以为当地的脱贫致富带来一条新路。"
杨延平他认为长寿与饮食有关，饮食又离不开水土。于是他与原单位领导沟通并查阅德化的地质普查资料，得知戴云山脉存在硒元素异常的情况。他立即想到，如果硒元素达到一定的含量就会被植物吸收，而硒元素具有抗氧化和增强免疫力等许多功效。戴云山脚下的东里村老人都是在山上自种自食，如果土地中确实含有一定量的硒元素，那么东里村老人高寿也就不足为奇了。
闽东南地质大队决定帮扶东里村做一次详细的地质调查工作。经过科学检测，东里村土地以及农作物确含硒，且超过国家规定的农作物的硒标准。
侧记
东里村好山好水 悠享山村慢生活
错落的村庄，矗立着一座座农家小院。清澈的山泉汇成小溪环绕村庄，有古寨遗存、成片梯田、流泉飞瀑，小山村一片和谐安闲。这里已有民宿可供入住，游客们可买只当地的土鸡，再来一壶农家佳酿，过上一个美好的山村夜晚。
夜幕降临，穿行中，记者见一户人家还在家门口忙碌着，林一岚对记者说：" 这是已经鲐背之年的黄叶存的家。"
今年已是 94 岁的黄叶存除了听觉有点迟缓外，神智还很清醒。黄叶存的儿子陈为琯认为，母亲长寿的原因是生活平淡、性格温顺，加上一辈子吃的粮食蔬菜都是自己种的，至今也没有生过一场大病。(海西晨报记者万代辉 /审编 黄建材)
